LELE. PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO BRUT DOC

Prosecco DOC

Da uve Glera e Pinot Nero prende vita questo spumante dall’ottima freschezza e bevibilità. Spumantizzato con metodo Martinotti, il Prosecco Rosè è il compagno perfetto per un aperitivo o una cena creativa tra amici.

Tipo

Rosè

Annata

2023

Uve

GLERA

Pinot nero

Provenienza

Veneto sud-orientale

Alta pianura friulana occidentale

Spilimbergo

Acquista

Uve

Glera - Pinot nero

Provenienza

Glera - Veneto sud-orientale,
Pinot nero - Alta pianura friulana occidentale,
Spilimbergo

Altitudine

da 30-40 mslm a 250-300 m slm.

Allevamento

Glera - Allevamento a cordone libero e doppio capovolto,
Pinot nero Allevamento a Guyot.

Densità

Glera: Densità di 3600-4000 piante/ettaro .
Pinot nero: Densità di 4000 piante/ettaro

Resa

Glera rese di 180 qli/ha.
Pinot nero rese di 100 qli/ha.

Affinamento

Spumantizzazione con metodo Martinotti. Minimo 60 giorni di fermentazione.

Longevità

1 anno

Glera - terreno limo-argilloso moderatamente profondo e alcalino, tipico e caratteristico della pianura veneta. Poggia su uno strato antichissimo -un paleosuolo- detto “caranto”.

Pinot Nero - terroir di tipo alluvionale, prevalentemente ghiaioso o sassoso definito “claps”.

Glera - Pigiatura e pressatura soffice con separazione veloce del mosto dalle bucce. Fermentazione svolta in acciaio alla temperatura di 15-16 °C.

Pinot nero - Macerazione a 8-10 °C per 24 ore. Fermentazione a temperatura controllata. Assemblaggio. La spumantizzazione avviene poi in autoclave con metodo Martinotti .