V8+:
parla il Prosecco
parla il Prosecco
Niente è come l’attimo in cui si apre la bottiglia. Perché quando l’energia si libera, inizia il bello. Questo per noi di V8+ significa aprire alle persone il mondo del Prosecco.
I nostri Vini
![toni3 toni3](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_TONI%203.png?itok=9nOjVzdf)
Toni. Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze Docg
![Lele2 Lele2](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_LELE%202.png?itok=tLN3I4vk)
LELE. PROSECCO ROSÈ MILLESIMATO BRUT DOC
![Gino Gino](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_GINO%202.png?itok=WOqigSAC)
GINO. PROSECCO MILLESIMATO DRY DOC
![Carlo Carlo](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_CARLO%202.png?itok=zsDSM5fr)
CARLO. PROSECCO BRUT MILLESIMATO DOC
![Piero2 Piero2](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_PIERO%202.png?itok=8KNFpJBM)
Piero. VALDOBBIADENE SUPERIORE EXTRA DRY DOCG
![Berto Berto](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_BERTO%202.png?itok=hADXthc1)
BERTO. Prosecco DOC Brut
![sandro2 sandro2](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2021-09/V8_SANDRO%202.png?itok=VVzHUNRG)
SANDRO. Prosecco Extra Dry DOC
![](/sites/default/files/styles/product_gallery/public/2023-05/v8_bruno_1.png?itok=fxN-cqkJ)
BRUNO. PROSECCO DOC MILLESIMATO EXTRA BRUT
Guida al Prosecco in 170 parole
Partiamo dal residuo zuccherino. In autoclave si aggiunge zucchero per dare ai lieviti il boost che riattiva la fermentazione e permette la spumantizzazione: in base alla quantità di zucchero si ottiene un Prosecco diverso.
Il Brut è la versione più secca, con un residuo zuccherino inferiore a 12 grammi per litro: in bocca è vivace, ideale per l’aperitivo con crudi o fritti di pesce.
L’Extra-dry è un classico: ha un grado zuccherino maggiore, tra 12 e 17 grammi per litro, che lo rende più morbido.
Il terzo nella scala è il Dry, il più amabile, con residuo zuccherino tra 17 e 32 grammi per litro.
A questa categoria appartiene il Cartizze dall’omonima area Cru in Valdobbiadene, dove le uve Glera sono coltivate e raccolte a mano.
Il Prosecco Millesimato è invece prodotto utilizzando le migliori uve di una specifica annata.
E infine il Prosecco Rosè, la Doc più giovane nell’universo del Prosecco. Il suo disciplinare lo prevede solo in versione millesimata nelle tipologie Brut, Extra-Dry e Dry.