La nostra ricetta? Tropicale!

Un buon prosecco è il frutto di una attenta ricerca del perfetto equilibrio tra le componenti di morbidezza e freschezza. Un buon prosecco non capita per caso, ci vuole la ricetta giusta e questa ricetta la studia attentamente l’enologo.

Un po’ scienziato, un po’ musicista. A noi, l’enologo piace raccontarlo così, abile nel mixare tutte le componenti essenziali.

Vi stiamo dicendo che il segreto del prosecco è la sua ricetta? Sì, esatto e all’assaggio V8+ si distingue per i suoi accenti fruttati e tropicali, una caratteristica che acquista dai lieviti selezionati che si usano per riattivare la fermentazione nell'autoclave, note che si fondono alla sua freschezza e la piacevolezza del suo perlage.